دانه هاي گياه زيره سياه مطابق منابع معتبر جمع آوري و تعيين هويت شد. روغن هاي ضروري زيره سياه به صورت اسانس با روش عصاره گيري تقطير آبي جدا گرديد كه اين اسانس داراي خواص ايمونومدولاتوري بوده و مي تواند عملكرد سلول هاي ايمني را مهار نمايد. اين تركيب همچنين اثرات آنتي باكتريايي و ضد تورموري است كه امكان استفاده از آنرا به عنوان يك داروي تعديل داروي ضد باكتريايي و همچنين ضد تومور و يا مكمل مطرح مي نمايد.

دانه هاي گياه زيره سبز مطابق منابع معتبر جمع آوري و تائيد هويت شد. روغن هاي ضروري زيره سبز به صورت اسانس با روش عصاره گيري تقطير آبي جدا گرديده و اجزاء موجود در آن با استفاده از كروماتوگرافي گازي تعيين گرديد. تركيبات موجود در اسانس زيره سبز در بررسي گاز كروماتوگرافي شامل:P-(16.6%),P-mentha-1,3-dien-7-al(13%),cumin aldehyd (25.2%)(0.2%),β-pinene(10.4%),p-cymene(7.2%),γ-terpinene(19%),mintha-1,4-dien-7-al,α-phellandrene(0.4%),myrcene(0.8%),sabinene(0.7%),α-pinene(0.6%),αthujene,p-menth-3-en-7-al(5.1%),β-phellandrene(0.7%) بود. اين اسانس داراي خواص ايمونومدولاتوري بوده و مي تواند عملكرد سلول هاي ايمني را مهار نمايد. اين تركيب همچنين اثرات آنتي باكتريايي و ضد توموري است كه امكان استفاده از آنرا به عنوان يك داروي تعديل داروي ضد باكتريايي و همچنين ضد تومور و يا مكمل مطرح مي نمايد.