اختراع حاضر "توليد سوپرلواشك‌ پروتئينه دريايي غني‌شده با آهن"، با استفاده از غني‌سازي زيستي ريزجلبك توسط آهن و روي در فاز لگاريتمي، طي افزودن FeNa,3H2O، ZnSo4,7H2O و كوفاكتورهاي لازم به محيط كشت، مي‌باشد. امولسيون جلبكي ويسكوز تهيه، به پوره ميوه آماده افزوده و سوپر لواشك توليد شد. پروتئين كل، پروفايل اسيدهاي آمينه و ميزان آهن، سنجش گرديد. باتوجه به سبك زندگي امروزي، شرايط اقتصادي، شيوه و نوع تغذيه، تمايل به مصرف پروتئين حيواني تحت‌تاثير قرار گرفته، كه منجربه گسترش كم‌خوني و فقرآهن شده است. با درنظرگرفتن رويكرد "غذا، داروي ما و دارو، غذاي ما"، و اين كه لواشك يكي از پرطرفدارترين تنقلات خانواده‌هاي ايراني است، لذا اين مشكل را مي‌توان با مصرف تنقلات غني‌شده سالم، برطرف نمود. مصرف لواشك امكان استفاده از ميوه‌ها كه منابع خيلي خوبي از ويتامين‌ها و املاح‌معدني و از نظر پروتئين ضعيف هستند را در تمام فصول و در هر اقليمي، فراهم مي‌كند. نتايج اختراع حاضر، ضمن استفاده از خاصيت ميوه پايه و ويتامين‌ها، بخشي از نياز روزانه پروتئين و آهن مورد نياز روزانه بدن را تأمين مي‌نمايد و راهي مناسب براي بهبود ارزش تغذيه‌اي، افزايش سطح سلامت جامعه و تأمين تنقلات فراسودمند به عنوان ميان وعده اي مناسب مي‌باشد.