لیست اختراعات محسن دانشیار
در اين اختراع فرايند توليد افزودني ضد آسيت از گياهان دارويي زردچوبه و دارچين، عنصر روي و ويتامين E ارائه شد. همه مواد اوليه مورد استفاده در ساخت اين تركيب به فرم پودرهي است. فرم كامل گياهان، فرم اكسيد روي و فرم آلفاتوكوفرول استات از ويتامين E در ساخت اين مخلوط استفاده مي¬شود. بيماري متابوليك آسيت از طريق كاهش عملكرد رشد و تلفات باعث ضررهاي اقتصادي زيادي به فارمهاي پرورش طيور مي¬گردد. اگرچه روشهاي محدوديت خوراكي، رقيق سازي جيره و تاريكي باعث كاهش تلفات ناشي از آسيت مي¬شوند ولي كاهش رشد را به دنبال دارند.لذا در اين اختراع نسبت مناسبي از دو گياه دارويي زردچوبه و دارچين، عنصر روي و ويتامين E با هم مخلوط شدند. مصرف اين افزودني ضد آسيت علاوه بر كاهش تلفات موجب تحريك رشد و بهبود عملكرد نيز مي¬گردد و سود اقتصادي پرورش دهنده را به دنبال دارد.
در اين اختراع فرمولاسيون و فرايند توليد سوسيس بر پايه تخم مرغ ارائه شده است. با توجه به ارزش تغذيه¬اي بالاي تخم مرغ اما تاكنون فرآورده¬اي كه بخش اعظم آن از تخم مرغ تشكيل شده باشد، توليد نشده است. به طور رايج تخم مرغ به صورت كامل و يا پودر خشك شده به عنوان بخشي از تركيبات غذايي ديگر مانند فرآورده¬هاي گوشتي، كيك و ساير فرآورده¬هاي غذايي، استفاده مي¬شود. ضمن ارزش تغذيه¬اي بالاي تخم مرغ به دليل توليد بالاي آن به ويژه در فصول گرم سال قيمت آن كاهش مي¬يابد. با فرآوري تخم¬ مرغ¬هاي مازاد توليد شده هم مي¬توان در بخش طيور كشور ارزش افزوده ايجاد كرد و هم غذايي با قيمت پايين و ارزش تغذيه¬اي بالا تهيه نمود. در اين اختراع سوسيس تخم¬مرغ با تركيب ۸۰ درصد تخم¬مرغ كامل و ساير افزودني-هاي آمده در متن مخلوط مي¬شوند. پس از قرار گرفتن مخلوط در دماي ۲ درجه سانتيگراد، فرايند پركردن، پخت و خنك شدن طي مي¬شود. سوسيس¬هاي توليد شده طعم و مزه¬اي نزديك به سوسيس و كالباس¬هاي گوشت و مرغ رايج موجود در بازار دارد و از بافت منسجم و الاستيك برخوردار مي¬باشند. ماندگاري سوسيس بر پايه تخم مرغ نگهداري شده در دماي ۴ درجه سانتيگراد يخچال، ۳۰ روز مي¬باشد.
در اين اختراع فرايند توليد مكمل عناصر كم مصرف خوراك طيور، آبزيان و دام به شكل آلي از عناصر آهن، روي، مس، كروم و منگنز ارائه شد. همه عناصر مورد استفاده در ساخت مكمل¬هاي عناصر كم مصرف به فرم معدني است و فرمهاي سولفاته يا اكسيد اين عناصر استفاده مي گردد. قابليت دسترسي و جذب عناصر از فرمهاي معدني عناصر كم مصرف بسيار پايين است و لذا قسمت عمده آنها بعد از عبور از دستگاه گوارش دام و طيور و آبزيان همراه با مدفوع و فضولات دفع مي شوند. به¬علاوه مصرف فرم معدني عناصر كم مصرف باعث آلودگيهاي زيست محيطي شده و هزينه هاي زيادي نيز به مصرف كننده و صنعت دام، طيور و آبزيان وارد مي كند. در اين اختراع فرم معدني عناصر با متيونين پيوند داده شد و عناصر به شكل آلي درآمدند. مصرف مكمل¬هاي آلي سبب كاهش مقدار مصرف خوراك، افزايش وزن بدن، كاهش ضريب تبديل خوراك و بهبود كيفيت جوجه¬هاي پرورشي در يك دوره پرورش مرغ و اثرات مفيد بر رشد و سلامتي آبزياني همچون قزل¬آلاي رنگين كمان، كپور معمولي و ميگو مي¬شود.
در صنعـت پـرورش دام و طيـور، بـراي تاميـن نيـاز هـاي غذايـي دام و طيـور بـه عنصـر آهن از منابـع معدنـي و آلـي اسـتفاده مـي گـردد كـه هـر كـدام از ايـن منابـع داراي مزايا و معايبـي هسـتند مثلا منابـع معدنـي داراي زيسـت فراهمـي كـم و اثـرات زيسـت محيطي منفـي مـي باشـند. منابـع آلي داراي زيسـت فراهمي بهتر ولـي از نظر توليد و مصـرف داراي هزينـه بالاتـر هستند. لـذا معرفـي و پيـدا نمـودن محصولي با اثرات بهتر و مقدار مصرف كمتـر مصرف مي¬تواند ايـن مشـكلات را تـا انـدازه اي حـل نمايـد. در اين اختراع فرايند توليد مكمل عنصر آهن در خوراك طيور گوشتي به شكل نانوذرات هيدروژن فسفات آهن ارائه شده است. نانوذرات در محيط آزمايشگاه ساخته شد و مشخصات آنها با استفاده از ميكروسكوپ الكتروني روبشي(SEM) و پراش پرتو ايكس (XRD) مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. مكمل¬ نانوذرات سنتز شده در اين تحقيق به فرم فسفاته بود و در طيور گوشتي مورد استفاده قرار گرفت. افزودنيها در مقياس نانو نسبت سطح به حجم بسيار بزرگتري دارند كه اين امر جذب آنها را از بدن راحتتر ميكند. مصرف مكمل¬ نانوذرات هيدروژن فسفات آهن شاخص¬هاي رنگ گوشت از جمله روشني و قرمزي گوشت را بهبود بخشيد و ميزان چربي محوطه شكمي را كاهش داد. بعلاوه استفاده از مكمل نانوذرات هيدروژن فسفات آهن موجب افزايش بازده لاشه توليدي و افزايش وزن كبد شد. بنابراين همگي اين يافته¬ها، بيانگر بهبود كيفيت لاشه توليدي با مصرف اين مكمل سنتز شده است. همچنين مصرف اين مكمل در جوجه¬ها با افزايش ميزان آهن سرم و كاهش ميزان كل ظرفيت اتصال به آهن ترانسفرين سرم يا TIBC موجب بهبود وضعيت هماتولوژيكي خون جوجه ها گرديد.
موارد یافت شده: 4