ايران به عنوان يكي از بزرگترين توليدكنندگان آجيل و خشكبار در سطح خاورميانه، داراي مصرف بالاي اين محصولات نيز مي باشد كه عمدتا فرآيندهايي مانند طعم دار كردن، برشته كردن و تفت دهي، شور زني و ... روي اين محصولات صورت مي گيرد. اين فرآيندها از زمان هاي قديم و به صورت سنتي مرسوم بوده كه به مرور زمان دستگاه هايي نيز در بعد خانگي و صنعتي ساخته شده است. به صورت تجاري اين دستگاه ها عمدتا در دو نوع دستگاه هاي "تونلي فاقد تغذيه مداوم" و يا "نقاله اي با تغذيه مداوم (كانتينيوس)" مي باشند. مشكل اصلي دستگاه هاي تونلي موجود در بازار عدم تغذيه مداوم مي باشد و در رابطه با دستگاه هاي نقاله اي كه تغذيه مداوم دارند مشكل عمده ابعاد دستگاه است كه با توجه به فضاي زياد مورد نياز و هزينه بالا براي كارگاه هاي كوچك مناسب نيستند. با توجه به موارد مذكور هدف اين اختراع ارائه دستگاه تفت و برشته كن تونلي آجيل و خشكبار با قابليت تغذيه مداوم است به طوري كه اين كار به صورت اتوماتيك و با حداقل نياز به نيروي انساني توسط دستگاه انجام گيرد. ضمنا دستگاه قابليت ارائه در ابعاد و ظرفيت هاي مختلف را دارا بوده و نياز به سرويس و نگهداري كمتري داشته باشد.