بستر كشت غنی شده و اختصاصی برای تولید قارچ خوراكی-دارویی شاه صدف

خلاصه اختراع :

در حال حاضر، بیش از 90 درصد تولید قارچ در كشور مربوط به قارچ دكمه ای است، هزینه تولید این نوع قارچ بسیار بالا بوده و راندمان تبدیل آن نسبتا پایین است. از سویی، آشنایی افراد جامعه با تنوع قارچ های خوراكی و آگاهی ایشان از خواص منحصر بفرد آن ها، باعث ایجاد توجیه اقتصادی ایده آل در راستای تولید قارچ های دیگر (بجز قارچ دكمه ای) از قبیل قارچ خوراكی-دارویی شاه صدف شده است. در این اختراع از ضایعات گیاهی شامل تفاله ها مانند تفاله چای، زیتون و چغندرقند، كنجاله ها مانند كنجاله سویا و پنبه دانه، كاه گندم و نیشكر، ساقه آفتابگردان، ملاس و همچنین خاك اره برای تولید بستر كشت اختصاصی قارچ خوراكی-دارویی شاه صدف استفاده شد. بنابراین معرفی فرمولاسیون غنی شده بستر كشت این نوع قارچ، ضمن كمك به افزایش راندمان تولید و در نتیجه رفاه كشاورزان و اقتصاد كشور، به عنوان راه حلی موثر و كارآمد در راستای مدیریت ضایعات گیاهی محسوب می شود.