جاذب سموم قارچی برپایه باكتریهای اسیدلاكتیك و دیواره سلولی مخمر

خلاصه اختراع :

یكی از اصول مهم در جهت كنترل بیماری‌ها، كنترل آلودگی‌ها و بهداشت خوراك دام و طیور می‌باشد. زیرا بیشترین اقلام ورودی به مزارع پرورش دام و طیور را تشكیل می‌دهند و می‌توانند به صورت مستقیم در حیوان ایجاد بیماری نمایند و یا باعث ایجاد زمینه مناسب برای بروز بیماریهای دیگر در حیوان گردند. همچنین می‌تواند با ایجاد آلودگی در چرخه تولید غذای انسان، باعث ایجاد بیماری در انسان گردند. اما خوشبختانه افزودن توكسین‌بایندر به خوراك‌های آلوده به مایكوتوكسین، امیدهای تازه‌ای برای كاهش اثرات منفی مایكوتوكسین‌ها ایجاد كرده است. تئوری استفاده از توكسین بایندر‌ها بر این فرض است كه توكسین بایندر‌ها می‌توانند اتصالات محكمی را با توكسین‌ها ایجاد كنند و در نتیجه مانع از جذب مایكوتوكسین‌ها از دستگاه گوارش حیوانات شوند. ویژگی شاخص اختراع مذكور این است كه یك توكسین‌بایندر سه جزئی می‌باشد. این توكسین‌بایندر شامل 3 جزء معدنی-آلی-پروبیوتیكی می‌باشد كه عملكرد هر سه جزء در كنار هم باعث افزایش كارایی توكسین‌بایندر می‌شود. در این فراورده، ماده معدنی هیدروكسی آلومینوسیلیكات سدیم به میزان 40% ، دیواره مخمر 30% و باكتریهای اسیدلاكتیك 30% به‌كار رفته است. نقش جزء باكتریایی (باكتریهای اسیدلاكتیك) در این اختراع این است كه علاوه بر تولید آنزیم‌های ویژه و اتصال به توكسین‌ها كه موجب كاهش و مهار جذب در سیستم گوارش می‌شوند، تمامی مزیت‌های اثبات‌شده‌ پروبیوتیك‌ها را هم دارا هستند. در این اختراع با استفاده از ماده معدنی هیدروكسی آلومینوسیلیكات سدیم و مواد آلی شامل دیواره مخمر و باكتریهای اسیدلاكتیك، سموم قارچی كه بدون تجهیزات تخصصی آزمایشگاهی قابل تشخیص نیستند، از جیره غذایی جذب می‌شوند. در این فراورده، ماده معدنی هیدروكسی آلومینوسیلیكات سدیم به میزان 40% ، دیواره مخمر 30% و باكتریهای اسیدلاكتیك 30% به‌كار رفته است. جزء سوم این اختراع شامل باكتریهای اسیدلاكتیك هستند. كه طبق تعریف WHO و FAO این باكتری‌ها میكروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند كه مصرف كافی آنها سبب نمایان شدن اثرات سلامت‌بخش در بدن میزبان می‌شود. نقش جزء باكتریایی (باكتریهای اسیدلاكتیك) در این اختراع این است كه علاوه بر تولید آنزیم‌های ویژه و اتصال به توكسین‌ها كه موجب كاهش و مهار جذب در سیستم گوارش می‌شوند، تمامی مزیت‌های اثبات‌شده‌ پروبیوتیك‌ها را هم دارا هستند. این میكروارگانیسم‌های زنده در غلظت مناسب به میزان 30% به توكسین‌بایندر اضافه می‌شوند. همچنین ، جنس و گونه این میكروارگانیسم‌ها طی تكنیك‌های تخصصی مورد تایید قرار گرفته است. در فرایند تولیدی این اختراع، تعداد 100 سویه از باكتری‌های اسیدلاكتیك كه از فراورده‌های لبنی بومی ایزوله شده بودند، توسط تكنیك الایزا از نظر جذب آفلاتوكسین مورد بررسی قرار گرفتند. سپس سویه های منتخب، مورد شناسایی مولكولی بر اساس توالی ژن 16SrRNA قرار گرفتند. طبق نتایج به دست آمده، این باكتری‌های اسیدلاكتیك به همراه 40% هیدروكسی آلومینوسیلیكات سدیم و 30% دیواره مخمر تركیب شده و محصول توكسین‌بایندر سه جزئی را تشكیل دادند. اختراع حاضر، روشی برای برطرف كردن سموم در خوراك دام، طیور و آبزیان می‌باشد كه منجر به حفظ سلامت حیوان و در نتیجه انسان می‌شود.