اختراع مورد نظر به فرآيند استخراج و خالص‌سازي گليسيزين از ريشه گياه شيرين‌بيان با استفاده از آب داغ به عنوان حلال براي ماكزيمم كردن فرآيند استخراج گليسيريزيك اسيد از گياه شيرين بيان و ثابت كردن فرآيندهاي بهينه براي ماكزيمم كردن استخراج آن، ساده سازي فرآيند و كاهش هزينه ها است. گياه شيرين‌بيانGlycyrrhiza glabra يك گياه چند ساله از خانواده بقولات Fabaceae است كه بواسطه دارا بودن تركيبات ثانويه دارويي و غذايي مهم در ريشه و ريزوم خود در دنيا حائز اهميت بوده و مورد توجه صنايع دارويي، غذايي و حتي دخانيات قرار گرفته‌است. عمده‌ترين ساپونين (تري ترپن 5 حلقه¬اي) آن اسيد گليسريزيك يا گليسريزين به فرمول C42 H62 O16 مي¬باشد. عصاره شيرين‌بيان و اسيد گليسزيك در ساخت داروهاي زيادي استفاده مي‌شوند، مشتقات اين تركيب نيز خواصي در درمان زخم معده و بـه علت خـواص ضد التهابـي خـود در ساخت مـواد آرايشي استفاده مي‌شوند. شيرين بيان از كاربرد دارويي طولاني درطب سنتي اروپا و آسيا برخوردار است. بنظر مي‌رسد كه در درمان بيماري زخم گوارشي، يبوست، سرفه و بسياري از بيماري‌ها مؤثر واقع شده است. از نظر تجاري، شيرين بيان به آدامس، شكلات، آبنبات، سيگار، دخانيات، تنباكوي جويدني، و در كل به عنوان شيرين كننده و يك ماده بي رنگ كننده در لوازم آرايشي افزوده مي شود. مصرف عصارۀ غليظ گليسريزنيك اسيد (GL) كه از شيرين‌بيان استخراج مي‌شود، در عين حال كه براي درمان زخم هاي دستگاه گوارش مؤثر است، ولي در اغلب موارد ايجاد ورم مفاصل مچ پا كرده و بعلاوه منجر به افزايش فشار خون مي‌شود كه براي زنان باردار، كودكان، اشخاص مبتلا به بيماري قند و گلوكوماي چشم و بيماران قلبي خطرناك است. مطالعات نشان داده است كه اگر97 % مادۀ GL از شيرين‌بيان گرفته شود، اين عوارض حذف خواهد گرديد در حاليكه اثرات درماني آن براي اولسرها باقي خواهد ماند. لذا عصارۀ فاقد شيرين‌بيان به نام GL≤ 2%)) DGL كه در مقايسه با داروي تاگامات موجب درمان سريع اولسرها مي‌شود به بازار عرضه شده است. عليرغم توليد اين ماده در اروپا و آمريكا به عنوان دارو و مكمل، متاسفانه دركشور ما تحقيقات بسيار محدودي در زمينه تهيه DGL صورت گرفته است. از مهمترين ويژگي‌هاي اين تركيب حذف يا به حداقل رسانيدن مقدار گليسيريزين و وجود حداكثر مقدار فلاونوئيدها است. نياز واحدهاي عصاره‌گيري موجود در كشور به دست‌يابي به دانش فني تهيه بهينه تركيبات شيرين بيان بويژه DGL كه مورد پسند بازارهاي جهاني است و همچنين تهيه تركيباتي از آن كه با استانداردهاي جهاني مطابقت داشته باشند، حائز اهميت است.