استخراج و تولید اسانس گیاه دستنبو Cucumis melo L. ssp.dudaim

خلاصه اختراع :

یكی از گروه های مواد موثره گیاهان دارویی، اسانس ها هستند. اسانس ها از زمان های باستان نه تنها به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده در مواد غذایی بلكه به عنوان دارو برای درمان بیماران استفاده می شده اند. این مواد مدت ذخیره و نگهداری مواد غذایی را با به تاخیر انداختن اكسیداسیون چربی ها، از طریق فعالیت آنتی اكسیدانی یا با كنترل رشد میكروارگانیسم ها، از طریق خواص باكتریواستاتیك و باكتریوسیدی افزایش می دهند. ادویه ها و روغن های اسانسی حاصل از آن ها، به دلیل استفاده در درمان بسیاری از بیماری ها برای قرن های متمادی، همچنین سمیت كم و عوارض جانبی نادر به عنوان یك ماده سالم و كم خطر تلقی می شوند. در كشور جمهوری اسلامی ایران امكان رشد خودرو ویا كاشت انبوه گیاهان دارویی زیادی وجود دارد. از جمله گیاهان بومی كه از سالیان دور در منطقه غرب كشور به ویژه در كرمانشاه توسط كشاورزان به صورت سنتی كاشت می شده است گیاه دستنبو و یا به اصطلاح محلی شمامه می باشد. این گیاه با نام علمی Cucumis melo L. ssp.dudaim دارای اثرات درمانی و همچنین مصارف خواركی مطلوبی بوده كه تاكنون به این نكته توجه زیادی نشده است. در این تحقیق با استفاده از تكنیكهای مناسب برای نگهداری، استخراج و بسته بندی یكی از عمده ترین مواد موثره موجود در پوست این گیاه بررسی لازم بعمل آمد و نهایتا منجر به تولید اسانس خوراكی از پوست میوه گیاه گردید.