خلاصه اختراع :

یكی از اهداف صنایع تولید مواد غذایی در كشور تولید محصولات سلم با كیفیت بالا می باشد. كه علاوه بر تامین سلامت مصرف كننده مطابق با استاندرادهای ملی و بین المللی باشد. نتایج این پژوهش می تواند از طریق آگاهی دادن به صاحبان صنایع در زمینه تولید محصولاتی با ارزش تذیه بالاتر و كیفیت مطلوب تر و تولید موثر واقع می گردد. نارنج كه از محصلوات بومی در ایران بوده كه گاه به سبب نبود صنایع تبدیلی مناسب، ضایع می گردد. خشك كردن یكی از متداولترین روشهای فرآیند مواد غذایی است و تكنیك های متعددی در آن به كار گرفته می شود. امروز خشك كردن پاششی در تمام شاخه های صنعت راه یافته است. مثلا از صنایع غذایی و دارویی كه به شرایط ملایم نیاز دارند تا صنایع شیمایی و سنگین از جمله تبدیل سنگ های معدنی و رسی كه در شرایط سخت و با ظرفیت بالای تولید انجام می شود. به همین دلیل محصولات زیادی در زندگی ما وجود دارد كه می توانند دامنه وسیع استفاده از خشك كن های پاشنی را نشان دهند. ما توانستیم با استفاده از فرمولاسیون خاص و با بهره گیری از خشك كن پاششی پودری با كیفیت بالا تولید نماییم. این پودر با این تكنیك و فرمولاسیون برای اولین بار در دنیا تولید شده است.